３月度 ”table clip” 開催のご案内

　まだまだ寒い日も多いですが、立春も過ぎ、季節は確実に春に変わりつつあります。

　春に備えて、私たちの食べるものも少しずつ　「春仕様」　にシフトしていくと、

　季節の変わり目に大きく体調を崩すことも少なくなります。

　「春仕様」にシフト？

　例えば、調理法を変える　→　　冬はコトコトじっくり煮込む調理　から、春はさっと煮るとか蒸すという軽い加熱

　　　　　　　食材を変える　　→　　青菜やスプラウト（もやしなども）　など、上へ伸びる力のある野菜　を摂る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味つけは、酸味を取り入れる

　などなど。

　日本には四季があります。

　季節に合わせた食事を意識していくと、季節の変化に体調も順応しやすくなるのですね。

　さて、３月の”table clip”　でも、春を意識したレッスンを２つご用意しました。

　　　　その１．　「ヘルシー弁当を持って、お花見に行こう～！」　（マクロビオティッククッキングクラス）

　　　　あ、レッスンで花見に行くわけではないので、あしからず・・・・・・。（笑）

　　　　春の食材を使って、お弁当にも使えるような食べやすい形状の献立を考えました。

　そして、料理教室オープン１周年企画で、ナチュラル・スイーツのレッスンも企画！

　　　　その２．　「春だ！　恋する和菓子と焼き菓子」　（ナチュラルスイーツクラス）

　　　　スイーツクラスは、不定期で、ほんとに時々、余裕がある月に開催しています。

　　　　次はいつになるかわからないので、スイーツ好きの方、チャンスですよ～！

　どちらか　お好きな方、　もしくは両方のレッスン　のお申し込みをお受けいたします！

　ダブルでのお申し込み、大歓迎です～。

　
ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸｸｯｷﾝｸﾞｸﾗｽ・　「てまり寿司」　　　 ﾅﾁｭﾗﾙｽｲｰﾂｸﾗｽ・　「抹茶のケーキ・ひよこ豆クリーム」

　マクロビオティッククッキングクラス

　【開催日】　　　　　３月８日（火）　　　　満席

　　　　　　　　　　　 　　 15日（火）　　　　残席２ 　　地震の余波を考え中止とさせていただきます

　　　　　　　　　　　　　　17日（木）　　　　満席　　　 　　　　　　　　〃

　　　　　　　　　　　　上記以外にも、２名様より　開催日のリクエストのご相談を承ります（平日）

　【メニュー】　　　　①春のカラフルてまり寿司

　　　　　　　　　　　　②いんげんのクルクル板麩巻き

　　　　　　　　　　　　③かぼちゃのフルーティサラダ

　　　　　　　　　　　　④春のおすまし

　　　　　　　　　　　　⑤酒粕クラッカー

　ナチュラルスイーツクラス

　【開催日】　　　　　３月24日（木）　　　残席２ 　　地震の余波を考え中止とさせていただきます

　　　　　　　　　　　　　　 25日（金）　　　　　　　　　　　　　　　　　　〃

　　　　　　　　　　　　上記以外にも、３名様より　開催日のリクエストのご相談を承ります（平日）

　【メニュー】　　　　①白あんの桜餅（砂糖不使用な白あんの作り方から実習します）

　　　　　　　　　　　　②抹茶のケーキ・ひよこ豆クリーム

　　　　　　　　　　　　③玄米粉のスマイルクッキー

　　　　　　　　　　　　※おむすび・汁もの・小さなおかず　付き。

　【参加費】　　　　　各クラス共通　　　４０００円　（当日お支払い下さい）

　　　　　　　　　　　　　　　　　※材料調達の関係上、５日前よりキャンセル料を頂く事になります。ご了承下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　５～前日　50％、　当日　100％　）

　【時間】　　　　　　　10時30分～13時30分頃まで　

　【定員】　　　　　　　４名　　（最小開催人数２名、人数に未達の場合は中止とさせていただきます）

　【持ち物】　　　　　　エプロン・三角巾（ﾊﾞﾝﾀﾞﾅ）・筆記用具・お持ち帰り用タッパー　等

　【場所】　　　　　　　横浜市磯子区

　　　　　　　　　　　　　　　・京急線　屏風浦駅より徒歩７分

　　　　　　　　　　　　　　　・京急線　上大岡駅より　バス２番のりば～「上大岡台」下車

　　　　　　　　　　　　　詳しくは、お申し込み頂いた方に　お知らせいたします。

　【お申し込み・お問い合わせ】

　　　　　　　　初めてご参加の方へ

　　　　　　　　　　　　　お申し込み・ご質問等　お問い合わせフォームは、　こちら 。

　　　　　　　　ご参加２回目以降の方へ

　　　　　　　　　　　　コトポコの携帯メールアドレスをご存じの方は、そちらへ直接、お名前と希望日を明記の上、

　　　　　　　　　　　　ご送信下さい。

　早いもので、”table clip”　オープンから１年がたちました。

　試行錯誤を重ね、みなさまからご意見をいただきながら、なんとか続けてこられました。

　「体にやさしく美味しいごはん」　をテーマに、今後も楽しいお教室を開催していきたいと思います。

　少しでもご興味お持ちの方がいらっしゃいましたら、どうぞお気軽にご参加くださいね。

　難しいことは何もなく、初参加の方でも、わきあいあいの輪に　す～っと入っていただけますよ！

　ご参加、お待ちしております！

　コトポコ