コロリン・キュートな まんまるほうれん草

　みなさん、ドラマって観てますか？

　テレビっ子のコトポコは、たいがいの連ドラはチェックしています。（暇ね～。）

　1月からのドラマについて、よくジムのサウナで語り合っているんですけど、（暇ね～、とことん。）

　なんだかどれも、「パッとしないよね。」　とみなさん口々に言ってますね。

　ん～、暮れの連ドラが面白かったのに比べたら、そうかも・・・・。

　中では、本日、月曜日の２２時からの　「最上の命医」　が、好きです。

　旦那様がコレ好きで、一緒に観てたら、面白くなってきました。

　主役の斎藤工さんが、イケメンだからね～。　　（結局、ソコかいっ！）

　さてさて。

　「手抜き料理」の多かったコトポコ・テーブル。

　今日は、汚名返上っちゅ～感じで、少し見栄えの良いひと品をご紹介です。

　１月の「マクロビオテックのおもてなし」レッスンで教えてもらった岡田シェフの、

　「ひえと大根のほうれん草ファルシー」　の作り方で、具材を替えて挑戦です！

　

　もちきびとさつまいものほうれん草ファルシー

　コロリ～ン。　かわいくキメて！

　

　なんか近くで見ると、キャベツに見える？

　いやいや、ほうれん草で、具材を包んでるんですよ～。

　

　パカ～ン！

　具材は、もちきびとさつま芋を弱火で１５分炊いたもの。　少量の塩を加えて炊くんですね。

　１０分蒸らしたら、「粒マスタード・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・レモン汁・塩・胡椒」で味つけておきます。

　

　さっと茹でたほうれん草の葉で、まぁるく包みました。

　他に、小松菜とかでも良さそうですね。

　

　かけるドレッシングも、うまうまの「ゆずこしょうソース」。

　ゆずこしょう・玄米酢・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　を混ぜただけですが、こりゃまた、ピリリと引き締まる～。

　包む手間が面倒なら、もちきびとさつまいも　を炊いたものだけでも、

　ほんとに美味しいから、そのまま　ワシワシ食べっちゃっても～！

　雑穀と野菜、いろいろ組み合わせをアレンジして、楽しめそうな料理です。

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