土鍋と甘酒

　新しく　土鍋　を買いました。

　白いシンプルなものが欲しくて、

　でもこれ以上キッチンに置くスペースが無いから、ずっと買い控えてたんです。

　しかし・・・・、

　何の気ナシに寄った　無印良品　で、「２０％オフ」　になっている　白い土鍋を発見！

　「ここで会ったが百年目！」　、買うっきゃないでしょ～！

　

　土鍋、お持ちの方はご存じでしょうが、初めての時は、一度　「お粥」　を炊くんですね。

　でんぷん質が、細かい溝や気泡を埋めてくれるとか。

　土鍋にたっぷり炊いた　お粥。

　晩御飯に頂きましたが、それでもまだまだ残ってる・・・・・。

　じゃぁ、作っちゃう～？

　大好きな　コレ！

　

　玄米甘酒

　自宅で簡単に、た～くさん出来ます！

　今回は、「　玄米粥　＋　玄米こうじ　」　でつくりましたが、

　白米粥　でも、白い甘酒が出来るし、　米こうじでも　発酵力は同じなので、大丈夫。

　好みで、いろいろな組み合わせで作れますね。

　

　炊いたお粥２カップ　と　こうじ２カップを炊飯器に入れて、蓋をせずにぬれ布巾をかけて、６時間保温モード。

　だいたい６～１０時間　となっていますが、時々舐めてみて、好みの甘さになっていたら、出来上がり。

　ここで、一度沸騰させないと、発酵が進んでしまうので、要注意。

　
　

　フードプロセッサーで、なめらかに整えました。

　あま～～～いっ！！！

　このまま、ガツガツ食べちゃいますが、普通はお湯で割って、すりおろし生姜を加えて飲んだりしますよね。

　昨日、ディアさんが、ココアを入れて飲んでらしたわ～、いいかも！

　甘酒を使ったスイーツも作りたい！

　早く作らないと、無くなっちゃうよ～。

　あと、９日・・・・。

　ドキドキ。

　

　青い玉の中に、コトポコがいるよ・・・・・・。

　わかるかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　【おしらせ】

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　寒い冬に体の中から温まる、ほっこりメニューとなっております。

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