りんご入り米粉むしぱん と その後の塩豆
昨日から、１２月とは思えない暖かさですよね～？
関東地方だけ？
全国的なのでしょうか？ 天気予報見ても、関東地方にしか注目してないから、わからん。
「今年の冬は、とっても寒い」 と気象予報士がテレビで言っていたんじゃなかったかな・・・・。
油断させておいて、いきなり寒くなるんだろ～な・・・・。
ヒートテック、いっぱい買い込んだし、準備万端よぉぉぉ！ かかって来やがれ！
さてさて。
使いかけ米粉がちょうど100gあるので、今日はこれで、おやつ作っちゃおう。
りんご入り米粉蒸しパン
小さなシリコンカップに６個分できました。
米粉100gに対しﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ１、塩ひとつまみで。
ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを小さじ２・豆乳100cc入れ、混ぜ合わせ生地は完成。
シリコンカップに入れ、刻んだりんごを散らしたら、蒸し器に入れ強火で１２～３分ほど蒸します。
割ってみました。
なかなか、キメ細かくふっくらしています。
りんごの甘さがあるので、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟは少量で十分でした。
なくても、いいかも。
そしてそして。
昨日ゆでたグリーンピースの 「塩豆」。
みなさまから、「アレンジで何作るのですか～？」 とコメントいただきました。
う・・・・・・・・、あまりたくさん残ってないのですが・・・・。
ポテトと塩豆のマッシュ
ん～、ジャガイモでカサ増ししてるの、ばれてます？ なはは。
ジャガイモを茹でて塩豆と一緒にマッシュしてます。
塩、こしょうしたら、エクストラバージンオリーブオイルをたら～りと。
なんか、あまり気のきいたアレンジではないですけど、
これ なかなかですよ。
でも 地味、よね？
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