大人味？チャイ風味のクッキー
寒い朝に、何を飲んでますか？
ホットミルク？ 熱いコーヒー？ 濃いめに入れた緑茶？
コトポコは通常 三年番茶ですが、ゆっくできる日曜日には、熱いチャイをいただきます。
チャイ、香りがいいですよね～！
紅茶の茶葉を 複数のスパイスと一緒に煮出すと、家中に良い香りが漂いますね。
スパイスって、どうしてこうも魅惑的なのでしょう！
飲むだけでは飽き足らず、お菓子にもしちゃいました。
チャイ風味のクッキー
中心がスパイシーなチャイ味、周りはミルクティー味 の生地。
チャイ味部分には、シナモンパウダー・クローブパウダー・生姜パウダー を配合。
周りのミルクティー味部分は、煮だした紅茶に豆乳を加え水分として、粉と混ぜます。
シナモンスティック と クローブ ホール。
シナモンは、鎮静作用・殺菌作用・発汗効果・消化促進・・・・・・。
クローブは、胃腸の消化機能を高める・体を温める・・・・・・・、あと、歯が痛い時、噛むと治まるとか。
いいことずくめ ですね。
スパイスは、刺激も強いので、摂り過ぎには注意が必要です。
ほどほどに、楽しみたいものですね。
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