かぼちゃの月見だんご と 得意の白菜ポタージュ

　今宵は、満月です。

　みなさん、ご覧になりましたか？

　コトポコの住む横浜の空は、所々　雲がありますが、月はシッカリ見ることができました。

　人間の体は、月の満ち欠けのリズムと密接な関係にあります。

　特に女性は、月に大きな影響を受けます。

　ここ最近、食欲旺盛、なんだか体重オーバー　なんていう方も多いかも。

　月が満ちるのと平行して、体もふくらんでいきますので・・・・。

　かくいうコトポコも、今、まんまるである。

　ま、明日から、月が欠けるのと合わせ、体重も減少していく事でしょう。

　多分・・・・・・・。　　　

　いいえ、そうならないと、困るのよぉぉぉ～！

　「まんまる」ついでに、　月見だんごを作りました。　（なかば、ヤケクソ？）

　　

　かぼちゃの月見だんご

　ひとくちサイズ、まんまるです。

　生地は、白玉粉・上新粉・玄米粉。

　こねてから、ちぎって蒸して、餅つきのように　つきます。

　添えたソースは、白みそ＆白ゴマペーストで。

　あ、誰か　覗いていますよ。

　　

　あら、うさぎちゃん。

　さっきは、餅つき、お疲れ様でした～。

　　

　せっかくなので、おひとつ、差し上げました。

　白菜、だんだん美味しくなってきましたね～、冬が近い・・・・。

　　

　白菜のポタージュ

　これね、かなりの贅沢品。

　コトポコの秋冬の定番スープ。

　　

　白菜の外葉は使わず、中の方の芯と葉のみ使用。

　白菜1/2個分をザクザク切って、大鍋に入れ、ダシ100ｃｃだけ加え、じっくり煮ます。

　柔らかくなったら、ミキサーで攪拌、塩で味つけ。

　これだけ、です。

　　

　そう、白菜は火を入れると、かなり水分が出てくるので、100ｃｃのダシで十分。

　そして、芯の部分は糖度が高いので、甘～い！

　黒こしょうを、ぱらり　とかけてね！　合うので。

　冬の　こっくり、贅沢なスープです。

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