甘栗の茶巾絞り と 大豆ハンバーグ。 そして？

寒過ぎやしませんか～？

まだ９月だと言うのに・・・・。

おととい香港から帰国して、気温のギャップに身体が付いていけない感じで、おかしいです。

今日やっと時間ができたので、１週間ぶりにスイーツ作りができるぞ～！

秋と言えば　「栗」　の季節ですね。

とはいえ、まだ出始めで、お値段がお高い～！

手が出せないので、手軽に　「甘栗」　を使ったひと品を作りましょうか。

甘栗と長芋の茶巾絞り

甘栗だけでなく、長芋を合わせることで、ヘルシー度アップ！

長芋と一緒に甘栗を蒸し器に入れ、火を通してから、潰します。

分量は、１対１　くらいかな。

甘栗のツブツブ感をあえて残したかったので、すり鉢で。

なめらか仕上げがお好きな方は、フードプロセッサーでも。

ひとつまみの塩と少量のﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟで味つけ。

濡らしたガーゼに乗せて、きゅっと絞ると　この形に。

ほっこり、優しい和風スイーツです。

さてさて、お次は　マクロビご飯のおかずを。

大豆のハンバーグ

こちらは、来月のコトポコの自宅料理教室で作るメニューのひとつです。

マクロビオティックでは、お肉の代わりに、「畑のお肉である大豆」　で、たんぱく質を摂取します！

このハンバーグ、野菜と大豆・そしてつなぎには　玄米　が！

ふっくらしたハンバーグ、大豆のうまみが詰まっていますよ～。

お腹も身体も喜ぶヘルシーおかず。

ご興味ある方、どうぞお気軽に１度ご参加くださいね～！

単発のレッスンなので、ご都合のいい時に　お申し込みいただけます！

みなさんで、ワイワイと楽しく調理&試食しましょう～！

１０月の自宅料理教室”table clip”開催のご案内とお申し込みは、　こちら 　から。

おまけ

くるくるクッキーがポッキーさんとコラボしました～！

どうやら、目がまわっちゃったみたいですね！　ははは。

ポッキーさん　 とコラボしたい方は、お願いしてみては？！

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