くるくるくるくる・・・・・・・・

今日は、３か月ぶりに　chihoさんの自宅で開催されているスイーツレッスンに行ってきました。

コトポコの自宅のある横浜から、世田谷のchihoさんちまでは、約１時間４５分かかるのですが、

美味しいスイーツを習えるとなれば、遠い道のりもなんのその！

今日は、念願の　「米粉を使って作るロールケーキ　&　くるくるクッキー」です。

小麦粉のロールケーキは、他の教室でも何度か習い、家でも作ったりしますが、米粉は初めて！

うまく、巻けるかなぁ～？

そして、クッキーも２色の生地を巻いて渦巻き状に作る「くるくるクッキー」。

以前、レシピ本を見ながら作りましたが、渦が歪んで可愛くなかった・・・・・。

そして、今日は・・・・・・？

くるくるくるくる・・・・・・・

紫芋の粉入りとプレーンな玄米粉の生地で、くるくる。

なんだか目が回りそうです。

ロールケーキも、くるくる巻いて。

「紅茶&オレンジの米粉ロール」と「アーモンド&コーヒーの米粉ロール」

シットリしたスポンジ生地に、やさしい甘さのオレンジカスタードと豆腐コーヒークリーム。

ナチュラルな素材で、美味しいスイーツが作れました。

おにぎりとスープも付いてます。

みんなで握った玄米おにぎり。　もちもちして、美味しい。

帰りには、足りない材料を買いそろえ、重～い荷物を肩から下げて電車に揺られてきました。

今日は午後からカンカン照りになったので、近所の坂道、キツかったな～！

さ、近いうち復習しなくちゃ！

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