コトポコの自宅料理教室、開催しました。

ピーカン！　とは、今日のような空の事を言うのでしょう！

真っ青な空、照りつける太陽　の中、今月１回目のマクロビオティック料理教室が開催されました。

コトポコの家は、寝室に１台のクーラーがあるのみなので（これも使っていない）、

キッチン&リビングは、常温・・・・・。

「熱中症で誰か倒れたらどうしよう！」とひそかに心配しましたが、カラッとした陽気と風が入ってきたお陰で、

大丈夫だったみたいです。　（我慢されてたのかな、みなさん・・・。）

今日作った料理は、こちら。

ちょっくら、ご紹介を。

①夏野菜のココナッツカレー

②全粒粉入りチャパティ

③ココナッツチャツネ

④人参サラダ

⑤マンゴーアイスクリーム

今回は、「夏だ！暑さを吹き飛ばすスパイシーインド料理だ！」　をテーマにしました。

マクロビオティックでは普段避けられる　「身体を冷やす野菜」　を上手に使い、

自然にクールダウン出来るようなメニューとなっています。

辛味の元の　青唐辛子やスパイス類は、「食べると熱くなって、汗が出る。」ので

一見、陽性（身体を温める）な物と思われがちですが、

実は「汗をかいて、結果的に身体を冷やす」という陰性（身体を冷やす）な食材です。

適量使って、上手に涼しくなりましょう。

明後日と来週水曜日にも、同じメニューでクラス開催予定です。

３週先の２４日（火）の同じ内容のクラスには、まだお席があります、

ヘルシーで本格的なカレーにご興味あるお方、お申し込みお待ちしております。

詳しいご案内は、　こちら 　から。

追伸。

旦那様用に夜ごはんのカレーを作り、夕方からジムへ。

今夜は「にんじんとカシューナッツのカレー」です。

カレー三昧な一日でした。

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