満月トリュフと魚の日

「オ～、マンゲツゥ～！」（モ～レツゥ～の発音で！）のせいなのか、

無性に　”丸くて、甘いもの”　が食べたくなったコトポコ。

チョコレートトリュフとか・・・・食べたい。　　い、いけませぬ！

こうなったら、ナチュラルスイーツの材料で、作ってみるしかないのでござる。

レーズンと甘栗のキャロブトリュフ

満月のまんまるをイメージしてみました。　残念ながら、雨降りで月は見えませんが。

冷蔵庫に常備してある甘栗とレーズンを使い、即席トリュフのできあがり。

よろしかったら、レシピをどうぞ

【作り方　２０個分】

①甘栗２０個をすり鉢で潰す。レーズンはみじん切りに。

②キャロブパウダー大さじ２・ラム酒大さじ２・てんさい糖大さじ１・塩ひとつまみを①に加え練り混ぜる。

③２０等分にし、丸めて、まわりにキャロブパウダーをまぶして完成。

※キャロブパウダーがなければ、ココアパウダーで代用してくださいね。

火も使わず、ただ混ぜて丸めるだけなんです。

小さなお子様が食べる場合には、ラム酒をリンゴジュースに変えてください。

親子で丸めても楽しいかもですね！

さて、土曜日は魚の日

【メニュー】・金華サバの汐干し焼き

　　　　　　　・ししとう　網焼き　ポン酢しょうゆで

　　　　　　　・きゅうり・キャベツ・紫蘇の梅ソースがけ

　　　　　　　・切干大根の松前漬け風

　　　　　　　・おかひじきとなめこの味噌汁

　　　　　　　・玄米

梅ソース、万能です。

練り梅＋ねり白ゴマ＋玄米酢＋みりん＋水　　です。

配合は、お好みでどうぞ

野菜がもりもり食べられますぞ！

夏野菜満載の献立でした。

ごちそうさまでした

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