かぼちゃとオカラのふんわりお焼き

いやいや、口を開けば　「暑いわねぇ～！」が決まり文句となった本日、月曜日。

今日は何回このセリフを言ったかな？

言っても涼しくはなりませんね！

さて、本日も”暑さをブッ飛ばす献立を考えました。

原色の野菜モリモリです。

【メニュー】・かぼちゃとオカラのふんわりお焼き

　　　　　　　・モロヘイヤのネバネバ・ネバーギブアップスープ

　　　　　　　・キャベツとタマネギのサワー煮

　　　　　　　・黒米入り玄米

おススメは、かぼちゃとオカラのふんわりお焼き

レシピをどうぞ

【作り方】①かぼちゃ１５０ｇは蒸しておく。玉ねぎみじん切りは、油少々で炒める

　　　　　　②ボウルに①とおから１５０ｇ、麦味噌大さじ１～２、山芋すりおろし大さじ２を

　　　　　　　　加え良くこね、丸く成形、中央にゴマをのせる

　　　　　　③フライパンで色よく焼く。

食感は、ほんとにフンワリ軽～いです。

味つけは、中に入れた味噌だけ、お好みの味噌で作ってみてください。

おからは、食物繊維が豊富なので、積極的に摂りたいですね。

煮物だけでなく、お焼きにいてしまえば、ちいさなお子様でもパクパクいってくれるはず～！

ごちそうさまでした

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