魚の日と黒糖きなこ

ぱっとしないお天気でしたね、今日も。

４月上旬の寒さなんですってね、天気予報でいってました。

除湿機、フル稼働してます。

さて、土曜日は「魚の日」。

【メニュー】・金華サバの酒汐干し

　　　　　　　・大粒なめこの味噌汁

　　　　　　　・スチーム野菜

　　　　　　　・レタス＆きゅうりのサラダ　キヌアドレッシングがけ

　　　　　　　・玄米

昨夜のご飯にも登場のキヌア。

本日は、ドレッシングに活用です。　これ、サラダがたっぷり食べられます！

【作り方】①キヌアは洗って、１．５倍の水で、沸騰したら弱火で１５分煮る。

　　　　　　②梅酢２０cc・水２０cc・ごま油大さじ１・黒コショウ少々を混ぜ、①のキヌア適量を和える。

キヌアは、アンデス原産のアカザ科（ほうれん草など）の植物。

たんぱく質・食物線維・鉄分・カリウム・マグネシウムが豊富に含まれています。

プチプチ、楽しい食感、粒もキラキラしていてかわいいです。

癖がないので、いろいろな料理にどんどん登場させたい雑穀です。

旦那様が、成城石井で買ってきてくれた、食後のデザート。

モチモチ黒糖きなこ

も～・・・・・、美味しすぎます。

６月の自宅料理教室”table clip”開催のご案内とお申し込みは、こちら　 から。

横浜　マクロビオティック　自宅教室　ナチュラルスイーツ　お菓子作り　お菓子の教室　自然食　野菜料理