人参ゼリー・カルダモン風味

ここのところ、連日「粉ものスイーツ」つづきでしたので、さすがにイケナイと反省・・・・。

ベイクした粉ものは、食べ過ぎると体にいろいろなものをため込みやすく、疲れやすくなります。

オーブンで焼きしめた小麦製品は、消化が悪く腸にたまりやすいのです。

時々ならいいんですが、明らかにコトポコは食べ過ぎてます。

というわけで、本日は粉かんてんを使った、今のシーズンにぴったりの

人参とオレンジジュースのゼリー・カルダモン風味

本日は、ゴージャスにエンゼルリングで作ってみました。

【作り方】①人参１本はすりおろし、オレンジジュースと合わせて600cc用意

　　　　　　②鍋に①と塩ひとつまみ・粉寒天５ｇを入れ、火にかける。好みでカルダモン１粒も加える。

　　　　　　③木ベラでかき混ぜながら煮て、沸騰したら弱火で３分煮て火からおろす。

　　　　　　④好みの型に流しいれる

今の時期、寒天はどんどん食べたい食材。

食感もエネルギーも軽い海藻は、体内にたまった物を排出してくれます。

ひんやり、さっぱり美味しゅうございました。

カルダモン、苦手な方は抜いてくださいね。

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