シリコンカップのマフィンと魚の日

最近、流行っているシリコンカップ。

100均でも手に入り、手軽にカップケーキが焼けると評判ですが、なんとなく「熱で成分が溶けるんじゃないか？」

と敬遠していたのです。

しかし、いちいちオーブンシートを使うのも、エコ的にどうなの？と気になっていたので、

モノは試し！と、使ってみることに。

じゃ～ん、焼けました。

バナナ入りココアのマフィン。

断面・・・・、よく火が通り膨らみました。

なかなかの使い心地、いいかもです。

そして、土曜の夜は、「魚の日」

【メニュー】・メダイのムニエル　セミノールサラダ添え

　　　　　　　・わかめとタケノコの味噌炒め

　　　　　　　・キャベツとかぼちゃの味噌汁

　　　　　　　・丸麦入り玄米

段々暑さを感じ始め、さっぱりしたサラダを自然と欲するようになります。

ただし、梅雨が明けるまでは、体は完全には夏の体制になってないので、冷やしすぎるのは禁物！

サラダ類も、塩を加え軽くプレスするような調理法で、適度に陽性さも取り入れてコントロールしたいものです。

以上、マクロビ的コメントでした。

明日から、雨が続くそうですね、憂鬱・・・・。

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