真夜中のベーグルと物産展

昨日、午後にこねて寝かせておいたパン生地。

計算違いで、ナント夜中まで発酵がかかり、午前０時から成形を始めるハメになってしまいました。

夜のエアロに出て、クッタクタになっていましたが、パンッパンに膨らんだパン生地を無視できず、

真夜中からベーグルを作る決意を。

ドライトマト入りカレーベーグル　　　　　　　　　　

カレー粉を地粉300ｇに対し、大さじ１ほど入れたら、ちょうど良い具合。

ドライトマトは、熱湯に１０分つけてもどした物を、こねた生地に最後に混ぜ込みました。

カレーとトマト、絶妙なハーモニーでござる。

眠い目をこすりこすり焼いた甲斐がありました。

今朝、旦那様も　「おぉ～っ、ウマ～イ！」　と絶賛してくれましたし。

いま、近所の京急百貨店・上大岡駅　で、”大信州展”　開催中。

物産展フリークの私たち夫婦、当然今回も顔を出してきましたよ！

イートインで食べたのは、こちら。

安養寺らぅめん・七代目　助屋　の　らぅめん　　　　　　　つけめん　　大盛り。

スイーツも、外しませんことよ！

アトリエ・ド・フロマージュ　　マスカルポーネシュー

んもう、リッチなチーズ風味のクリームに悶絶するコトポコであった。

明日、エアロ３本くらいこなさないと、ヤバシ・・・・・。

ごちそうさまでした。 あぁ～、幸せ