蒸し菓子の実験

今日は、chihoさんのスイーツレッスンにいってきました。

今回は、「蒸し菓子」がテーマです。

粉の種類や、水分量、水分の質、油・糖分の有無など、いろいろ変えて７パターンの生地を作る実験的な事をしました。

同じ蒸し時間でも、こんなに違いが！　面白いです。

完成品は、こちら。

野菜マフィン（おにぎり・おかずのプレート）　　　　　あんまん&サツマイモのモンブラン

自分の家じゃ、一度に７種類も生地を作ったりしないので、今回いろいろ違いを知ることができて、

勉強になりました。

今日のクラス参加者の中に、ＫＩＪレベル２の同期生がお２人もいらして、なんだか同窓会みたいで、楽しかったです。　卒業してまだひと月ですが、懐かしい感じ・・・・。

みんな、それぞれがんばってるなぁ！