車麩のフリットと穀物コーヒーゼリー

昨晩、薬膳中華であんなに満腹になったのに、今朝は全く胃もたれ無し！

改めて、ベジ系のごはんの素晴らしさを認識しました。

がしかし、昨日は久々に肉を食べたので、本日は調整のため完全マクロの食卓です。

【メニュー】・はじ麩（車麩のはじっこ）のフリット　カレー風味

　　　　　　　・フリルレタスとわかめのサラダ

　　　　　　　・玄米タケノコご飯

　　　　　　　・かき菜とエノキの味噌汁

車麩は、とっても便利！

モッチリ弾力があるので、簡単に肉に変身してくれます！

コレが、　　　　　　　　　　　　→　　　　　　　　　　　　　こうなる。

【作り方】①車麩は水につけ柔らかくしてから、水気を絞り、下味（ニンニク醤油、カレー粉、塩、みりん、だし汁）

　　　　　　　を含ませる。

　　　　　　②水溶き小麦粉につけてから、コーンフラワー（本日は大豆粉で代用）をまぶして、カラリと揚げる。

　　　　　　※油の摂取を控えたかったので、揚げる代わりに、オイルスプレーで油少々を吹きかけて、

　　　　　　　　オーブンで焼きました。

１８日のお教室のメニューの試作です。

穀物コーヒーゼリー豆乳カップチーノがけ

マクロビオティックでは、刺激の強いコーヒーの代替品として、穀物から作る穀物コーヒーがあります。

ノンカフェインで、体への影響も少なく、体を冷やすこともない飲み物です。

それを使ったスイーツを作る予定です。　美味しいですぞ。

ご参加予定の皆さま、お楽しみに～！　

自宅料理教室”table clip”からのお知らせ

５月１８日の「マクロビオティック料理」のクラスは、お陰様で満席となりました。

５月２７日の「ナチュラルスイーツ」のクラスは、まだ残席あります。

どうぞお気軽にご参加ください！

詳細は、　こちら　　 から。

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