モーレツ～ゥ！

昨日、たけのこを水煮にしておいたので、今日は何を作ろうか悩んだ結果。

刺激を求め、こんなメニューにしてみました。

タイ風グリーンカレー

具材は、たけのこ・しめじ・ピーマン・たまねぎ・ジャガイモ。

普通は、チキンが入りますよね、一応マクロなので、省きました。

いやぁ、カレーペースト入れすぎちゃって、ココナッツミルクをいくら入れても、ヒーハー

二人して、汗カキカキの晩御飯でした。

まだ、鍋にたくさん残っているんですよね・・・・・、どうしよう。

どなたか、辛味を和らげるアイデアあったら、教えてください。

明日から、連休ですね。

みなさま、ご予定はモリモリでしょうか？　楽しい休暇をお過ごしください。

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