冬ですね。

昨日の初夏なみの暑さと打って変わって、今日は冷たい雨・・・・。

こう気温の変化が激しいと、身体もおかしくなりそうです。

あったまりた～い、ってことで、久々にシチューを作りました。

～玄米粉ホワイトソースの根菜シチュー～

ホワイトソースは、実にヘルシー。

玉ねぎ１個を薄いまわし切りにし、５分位ウォーターソテーにし、豆乳400ｃｃ入れる。

温まったら、玄米粉40ｇを100ｃｃの豆乳で溶いて加え、塩小１で味付けし、ミキサーにかける。

これだけです。

今日はこれを蒸し煮にした根菜に適量入れて、シチューにしました。

まだソースが半分残っているので、明日は別のものを作って楽しもう～！

本日の「イケナイけど、美味しいもの・・・・」

らでぃっしゅぼーやの”北海道スイーツめぐり”っていう企画物で、誘惑に負けて頼んだ、こちら。

「ホワイトロールあずき」

米粉でできたスポンジ生地が白くて美しい～。

生クリームも、甘さ控えめで、とても上品な口どけ・・・。

たまには、いっか、たまには・・・・（しょっちゅう言ってるこのセリフ。）

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