リハーサル的ごはん

来週、２回目のコトポコ家で開催する料理教室が控えているので、予行練習してみようと作ってみました。

【今夜のメニュー】

・春のちらし寿司

・サトイモばっかりの和えもの

・ねぎみそ

・まいたけのすまし汁

この中で、教室で作るのは、ちらし寿司だけですが、ご参加くださる方々、もしくはご参加検討中の方々、

ご参考にしてくださいませ❤

寿司にマクロ的ワザが使われていますので、きっと「ほほ～っ！」と思っていただけると思います！

寿司以外の予定メニューは、開催のご案内をご参考に。

このサトイモの和えもの、オリジナルで適当に作りましたが、なかなかイケますぞ。

レシピ、ご参考までに。　　簡単ですよ。

①サトイモ８個、皮をむいて、柔らかくなるまで蒸す

②うち４個は、すり鉢に入れ、白みそ大さじ１～２、ゆずの汁小さじ１、ゆずの皮のみじん切り、塩１つまみ

　と一緒によくすり混ぜる

③残りの４個を一口大に切り、②に和える

・・・・・うまし。

４月の自宅料理教室’table clip’の開催のご案内とお申し込みは、こちら。