ひゃっ♪
きゅんとする。
子どもがまだまだ小さい頃。
「○○ちゃんのママ」とか、
「○○さんの奥さん」とかでしか認識されないのが
すごーくさみしかった時期がありました。
仕事をしていると、外で呼ばれる名前があるけれど、
そうした社会とのつながりがない時期、ない人は、
すごくつらいかもしれないなぁ。
大事ね。大事。
東京へ。熊本で。
2カ所のお味噌汁をつないでくれるのが、
このおだし。
家ではかつおや昆布やいりこなど、
その日の気分でやるのですが、
「顆粒だしでつくっていた」という人に、
そこからやってみましょうというのはね。なかなかちょっと大変そう。
その億劫さでつづかないより、
ちょっとでも手間なく続けられたらいいなと思い、
特製だし粉末を作りました。
干し椎茸とかつおの削り節と昆布。
小さく刻んでミルでガリガリガリガリ~~~♪
すっごい音をたてながら(笑)
特製だしができました。
ちょっと濃いめのだしをとり、
お味噌はうすーくしあげるのがわが家のお味噌汁。
うんうん。なかなかおいしいじゃない。
これから寒くなるにつれ、
ますます朝いっぱいのお味噌汁がしあわせに感じられるはず。
具だくさんでいただきます♪ですね。