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Seed of ...

毎日のなかにあるしあわせのたね。きぼうのたね。えがおのたね。すべては、みらいをつくるもの。

聖なる島・天草。
絶景の西海岸でこころとからだを癒やす旅。

雲仙天草国立公園のなかにある天草下島。
天草諸島のなかでも最も大きなこの島には、海と山、
人のくらしがつくりあげるさまざまな魅力があります。

島の西側エリアにのびる「天草西海岸」は、
リアス式海岸ならではの絶景スポットも盛りだくさん。

海岸線をなぞるように走るドライブルートは、
東シナ海に沈む夕陽の美しさから、
「サンセットライン」と名付けられているほどです。

時間とともにうつりかわる海と空の風景は、
ただそこに佇んでいるだけでも癒やされるもの。

8月29日~30日に企画している「天草西海岸リトリート」は、
こうした天草の自然のちからを借りて、
癒やしのひとときを満喫しようという試みです。


海音をBGMにした「サンセットヨガ」や「朝ヨガ」のほか、
新鮮な魚介やお肉、野菜といった天草下島の海・山の幸を味わう
「ケータリングディナー」。

天草の島の恵みを“色”で感じる「草木染め体験」
天草産精油の“香り”に癒やされる「アロマクラフト体験」など、
五感で味わう天草の恵みを盛り込んだ12日のスケジュールです。




2日目の解散後は、希望によって
大江教会や﨑津教会、フォトジェニックな海辺の集落の散策も予定しています。



天草灘の旬の魚介を味わうお寿司ランチなど、
1日目とは違う天草を体感いただけるはずです。


他にも、個性豊かな窯元や、イルカクルージングなど、
おすすめの立ち寄りスポットも盛りだくさん。


アクティブに愉しむ天草だけでなく、
「なにもしない贅沢」も体感したいという方には、
23日のお泊まりもおすすめです。
(別途お尋ねください)

詳しくは こちらをご覧ください

ウェブサイトのコピーを担当させていただきました。

荷受け4社の皆さんのお話が、
とにかくどれもこれも新鮮で。

楽しいお仕事でした。

くまもとの、わたしたちの食は
こうして毎日支えられているのですね。

そう思ったら、八百屋やスーパーでも
前よりも一層に、産地などを見るようになり。

市場のあの!活気を思い出しながら、
手を伸ばすようになりました。

今日もありがとうございます♡

くまもと田崎市場のサイトはこちら
  ↓
http://kumamoto-tasaki-ichiba.co.jp/



みりん干しとさくら干しってのがならんでて、
これってどう違うんだ?と思っていたのですが。

先日、﨑津で立ち話したおばちゃんに尋ねたら
「みりん干しは、みりんが入ってるけど、みりんが入らんとがさくら干し」
って言ってました。ところかわれば、ってやつもあるだろうけど。

とにかく私が大好きなみりん干しは、そういう考え方らしい。


というわけで、アジが安かったから先日、
つい出来心でみりん干し。半日でもかっぴかぴだった。

今日、お弁当で食べてみたけど、やっぱりもっと半生がいいなぁ。

ふんわりやわらかく仕上げるには、
干し時間2~3時間でいいのかな?
あと、しょうゆの色もいらないな。
うすくちしょうゆでつけ込み時間短めかなー。


おもしろいから、おいしくできるまで試してみたいけど
とりあえずさばく魚がございませんw
今度天草帰ったら、アジ、サバ、買って帰ろうっと。