Bonjour moi-même !
今日は外出をする日なのだが、ちょっと遠くまで歩く予定。
夕方からも用事があるので、外出前に晩御飯と翌日のカレーを仕込む予定。
今はお肉の解凍待ち。。。
今日のお弁当は、メインはヤンニョムチキン♪
お子からのリクエスト
ヤンニョムとは、日本で言うところの『合わせ調味料』を指すそうで、
数種類の調味料が混ざった物の総称である。
以前、韓国人の先生からお料理を習っていた時も「ヤンニョム作って、それと和えて・・」
みたいな事を言われていたな・・・
その時教わったのは、ケチャップを使っていなくて甘辛いんだけど
ちょっと子供には無理そうだと思い作るのを忘れていた・・・。
忘れていたと言えば、スンドゥブチゲも忘れていたので、
今年の冬からは作ってみよう
で、ケチャップ無しでタレを作ってみたが、やっぱりまだ子供には無理かな？
と思ったので、ケチャップを入れたバージョンで作ってみたら、
お子も気に入ってくれた
初めて食べるヤンニョムチキンは美味しかったようで母は嬉しいよ
今まで三人の韓国人の先生から韓国料理を教えていただいた。
三人から習うのだが、同じメニューの時が多かった。
日本人も多分海外の方に教えるならば、ご飯と味噌汁と肉じゃがとか、煮魚？とか教えそうじゃない？
そんな感じで、韓国人の先生も、ナムル、チヂミ、チゲ、、、などなど
同じメニューがかぶる事がよくあった。
でも、先生によって味付けは色々違ったな。
本格的なキムチを教えてくださったり、即席キムチを教えてくださったり、
同じキムチでも随分違っていたな。。。
ただ、『キムチを触ったら、その手を顔に持っていかない』という注意は
共通だったような・・・確かにあれで目とか擦ったら
ってなるから・・・
暑い夏はカレーだけど、肌寒い季節がやってくると韓国料理が食べたくなる
お子ももう唐辛子っぽいのも大丈夫になってきたので、今年の冬からは
色々作ってみようかな？
さて、今日のお弁当の残りをご飯に乗っけて私のブランチ
メインはヤンニョムチキンだけど、二人のお弁当にたくさん
入れたので、私は本当に残り物
卵焼きも切れ端だけど、切れ端が大好き
お弁当の残り丼の時は、私も常温で食べて、お弁当の時の味の確認をしている。
さてさて、今日のはどうかな？？
そろそろお肉が半解凍されたので、とりあえず晩御飯を仕込んでからブランチにしよ
― À demain. 私のペースで。。。