Bonjour moi-même !
今朝は晴れて湿度がちょうど良くて爽やかな気分
今日は色々家の中の事をやると決めていたので、これを書いたら
始めるとしよう
最近我が家で流行っているオヤツは、アップルパイ
SNSで人気の鉄板に乗せていくだけの簡単なタイプ。
市販のパイシートを使うので、とっても簡単♪
SNSでは、もっと美しく作っていたけど・・・
生のリンゴをのせて・・・
ハチミツかお砂糖をかけて・・・これはハチミツ🐝
シナモンを振ってバターを乗っけて・・・
余っていたので、クリームチーズも乗せてみた・・・
市販のパイシートを被せて、艶出しの卵を塗って焼くだけ
パイの中で、りんごが蒸されて、砂糖がカラメル状になって
とっても美味しくて、簡単だから毎日のように作っている。
で、食べるときは、裏返して盛り付けるそうな・・
やってみたけど、美しく見えなかったので、載せるのはやめた
何回か作って我が家の好みにする為の改善点２つ
①砂糖やハチミツをやめて、食べる時に自分でかけるようにした
・理由は、歯にくっついてと〜っても不安になるから
②リンゴは最初に少し水分（小さじ１杯程度）が出るくらいレンチンして、
キッチンペーパーで水分を拭き取って使った。
（その水分が透明なリンゴジュースで、ほんっと美味しい
）
・理由は、その方がリンゴの味が凝縮されて美味しく感じたので
そして、今は、バターって必要なのかな？と思っている・・・
毎回バターを使っている。
次に作るときは、バターも省いてみるとしよう
艶出しの卵も裏返すからきっと要らないんだけど、
パイやクッキーに塗ってある艶出し卵が好きなので
卵があるならば常に使うつもり。。。
お子からは
「絶対にパイシート切らさないで」と言われており、
ネットスーパーで定期的に購入することが増えた。
ネットスーパーで買うと、常温、冷蔵、冷凍と３つの箱で届くわけで、
今までは、常温と冷蔵の２箱だったけど、この冷凍が加わると
３段重ねになって、かなり圧迫感があるんだよね・・・ってただの独り言なんだが
そんなこんなで、さて、今から今日のお仕事始めよ
まずはストレッチポールから
― À demain. 私のペースで。。。