onsoir à moi.
今日も天気が悪かったが、午後の外出の時は曇りになってくれて助かった
先日豚バラの塊肉をパパさんが買ってきて、いつも豚バラと言えば
角煮だったので、何か他のものにしようと、とりあえず塩漬けにした。
塩漬けにして、周りの一番塩気の強い部分は、パンチェッタの代用として使うために
カットして、今急速冷凍中
凍る手前で袋を揉んでパラパラにしたので、使いたい時いつでも使える
さて、残り（本体？）は食べやすく焼きやすくカットして、サムギョプサルにした。
と〜っても美味しかったのだが、生肉を載せたくないのと、
焼いてると手がベトベトになるので、写真は撮っていない
代わりと言ってはなんだけど、同じ韓国料理という事で・・・
タイトルとは違うけど・・・
いつかの牛肉のナムルご飯
パプリカとブロッコリーの芯のナムル♪
茄子の煮浸しと冬瓜のスープと玉ねぎスライス🧅
この牛肉のナムルは、２か月に１度くらいの割合で作るのに、
サムギョプサルは年に１度作るかどうか・・・
いつかまたサムギョプサルを作ったら、記録として写真に残せるようにしよ
明日も天気が悪そうだけど、何事もなく過ごせているだけで幸せ、感謝
先週から始めた新しいストレッチ、今夜もお子と一緒にがんばろ
― À demain. 私のペースで。。。