今日のおかずスープ
「エビ（すり身）とキャベツの豆乳スープ
」
本当はむきエビを使うんだけど、スーパーに適当なものがなくって、
すり身団子みたいなのにしました。
ラー油でスパイス付けるの
最近、めっきり秋めいてきたので、暖かい物が食べたくなってきました。
そんな時に見つけた料理本がこちら↓
これはもう、一人暮らしさんにはウッテツケですよ
なんでかっていうと、食材を3日で使い切るレシピ集だから！！
こんなにありがたい本は今までなかったです。
しかも、写真も可愛いし分かりやすい。
（1回のレシピで必要な材料が全て写真で載ってるから、イメージしやすい。）
材料を切って、コトコト煮込むだけ。
その間に洗いもの。
野菜もお肉（魚）も一皿で取れる。
台所が汚れない。
そして、一番大切なコト。。。
美味しいんです
ただ、スープなのでお弁当には詰めれない
なので、今はお弁当は白ご飯＆少しおかずを間に入れるのみです。
でも、まあまあ食堂も安いし温かいし、
夜に手作りの温かい物を食べるのが、
今は一番満足かな。
3連休は実家に帰って、
秋祭
やカラオケ
普段会えない友達とお茶
教会へお参り
姪っ子甥っ子ちゃんや家族でワイワイ
などなどで、すごく充実してました～！！
感謝感謝のお休みでした。