今、八百屋さんには
細めで柔らかい新物にんじんが
出回っています。
80〜90g程のにんじん5本入りを
昨日4袋、今日4袋買ってきました。
合計40本。
ちょっと買い過ぎてしまいました。
馬でも飼っているのでは無いかと
八百屋さんに思われたかも
知れません！
片道30分、往復1時間掛けて行って
来ました。
車で行けば10分もせずに着く
ような位置ですが歩いて...に
意味を見いだしています。
さあ、タワシで洗います。
この時期は柔らかいので皮は剥き
ません。
千切りにしましたが短冊でも輪切り
でも好きにカットして下さい。
ザルに入れ
ベランダで干します(我が家には
庭がありません）
日差しにもよりますが2〜3日天日に
干してセミドライまでになれば
OKです！
乾燥の桜エビと炒めました。
塩コショウ少々で味付けしました。
ビールでもワインでも合うと
思います。
私は飲めないので勝手な想像ですが。
こちらはごま油で炒め塩と砂糖で
味付けし黒胡麻を絡めました。
ご飯に乗せて...
今、我が家のご飯はもち麦入りです。
陶器のレンゲに入っているのは
新玉ねぎの甘酢漬けです。
干しにんじんの炒め物は色々に
使えます。
りんごサラダに。
桃の節句には菜の花と胡麻和えに
しました。
ジャコやホタテの乾燥貝柱と炒め
ても美味。
カブの塩漬けに入れるときれい！
玉ねぎの甘酢漬けと同様、我が家の
定番作り置きサイドメニューです。
是非お試し下さい。
愛用している小鉢です。
煮物や和え物だけで無く
小どんぶりに使う事も多い使い勝手も
良い優れもの。
30×5cmの白長皿
ちょこっとの何かを入れるのに便利
レンゲも同様です。
〈我が家のキャビネットにも
菜の花が...〉