B1には生鮮食品がボリューミーに
並んでいます。
日本ではあまり見かけない塊りの
肉類がゴージャスに並んでいました。
豚ヒレ肉のブロックやステーキ用の
ラム肉が大きな塊りで販売されて
いる事にも驚きました。
日本ならラム肉の塊りなんて
ジンギスカンで知られる北海道でも
扱いは無いと思います。
牛肉ミンチの大量パックを手にした
ご婦人と目が合った時
わあー、こんな大量のミンチを
買うんだ！と思った事が伝わったのか
「チリコンカンにするのよ！」と
仰ったので
「それは楽しみですね！
チリコンカンは確かメキシコ料理かと
思いますがイギリスでもポピュラー
なのですか？」と聞くと
「yes! 何処の家庭でも良く作る、
簡単だし、キドニービーンズだけで
無く豆類は人気メニューだと思う」
との事でした。
〈チリコンカンに必要な材料〉
イギリスに住んで居るのかを聞かれ
旅行中である事を伝えると
「是非ゆっくり楽しんでいらっしゃい
イギリスには沢山の世界遺産や
素晴らしいガーデン、名所も沢山
ありますよ！
楽しい旅行になりますように！」と
いう言葉を掛けてくれました。
〈イギリス人の好きな
ベイクドビーンズ〉
鮮魚コーナーでは
スモークマカレルという珍しい物を
見つけスタッフに聞いたところ
鯖の燻製との事。
ポピュラーで、パンにサンドしたり
パテとして食すらしいです。
〈ヤギ乳のバター〉
〈パッケージのイラストが可愛い〉
〈イギリスのヤギ農場〉
〈スコーンに付けるのも定番〉
ヤギ乳のバターについて
セクレタリーの説明では...
牛乳に比べヤギ乳は脂肪球が小さく
消化吸収に優れているが
生産の効率が低い為、
市場に出回る量が少ない事により
ヤギ乳で作るバターは希少である。
1ℓから僅かしかバターが出来ない
から必然的に価格は高くなって
しまう。
との事でした。
へぇーっ！
何でも良く知っとるのう‼︎
もの知り爺さんは...
〈セクレタリーこと、
もの知り爺さん〉