今日、はじめてモツ煮込みをつくりました。
じぃじの好物のため、私の実家では定番料理のモツ煮込み。
数時間も煮込まないとならない手のかかる料理ですが、圧力鍋を使ったら２０分ほどで出来上がり
和豚ホルモン・こんにゃく・豆腐・大根・にんじん
みっちゃんレシピでは野菜は入れず、最後にネギを散らしますが、ｃｏｔｏｂａｂｙのために大根・にんじんも煮込みネギなしで。
案の定、ほぼ１本分のにんじんを食べました。
本当にめっちゃくちゃ美味しかったです。
ｐａｐａも気に入ってくれたし我が家の定番入り決定です。
おまけ。 ｃｏｔｏｂａｂｙの勘違い話。
アンパンマンのＯＰ曲で
「愛と勇気だけが友達さ～」の「愛と」を
「ありがと」に聞こえるらしく、曲に合わせてペコペコお辞儀しながら「ありがと」とお礼を言っていました
