8月9日の料理教室
生徒さんは私ほか2名で作りました。
ミッション：和食の調味料を使いこなす。
①丸茄子の田楽
②鰻のひとくち卵焼き
③鶏と夏野菜の炊き合わせ
④冷や汁そうめん
⑤いちじくの白あん寄せ
美味しく出来上がりました（いちじくの白あん寄せは右上のコップの下のみ写る）
丸茄子の田楽と鰻のひとくち卵焼き（いちじくの白あん寄せは右上のコップの下のみ写る）
鶏と夏野菜の炊き合わせ
冷や汁そうめん
感想
①きゅうりの切り方をいつものやり方でなく皮を縦にむいてしまい、千切りが上手くできなかった。
②丸茄子の切り込みが上手くできなかった。（包丁の刃先の入れ具合が）
③卵焼きの巻き方がいつもの卵焼き通りに上手くできなかった。（道具のせいにできない）
以上の三点がいつもどおりに出来なかった。初めてで人に見られていて緊張したのかも。
粉寒天が小袋の市販品が有るのを知らなかった。
いずれも美味しく出来あがり、いただきました。
のぼる