お菓子教室＊＊オレンジレアチーズタルト＊＊

mikiさんのお菓子教室も通い出して２年目となり
気づけば無謀にも中級コース
電車で行ったので、超久々にSONY NEX-5で撮影



エンちゃんお邪魔しま～す

ドールちゃんはほとんどSちゃんのお部屋に居たから
写真なかったよ．．．




習ったのは『オレンジレアチーズタルト』
作業が沢山で今までで一番無口になったレッスンでした

タルト生地、アーモンドクリーム、レアチーズクリーム、オレンジのシロップ煮．．．
mikiさんにもかなり手直しして頂いちゃった

レッスンに連れてくるのは久々なninni

ビビリで超ママっこだから
この日も『抱っこぉ～』だったね．．．





作ったものを冷ましている間に
これまた毎回楽しみなmikiさんの手作りケーキtime

絶品モンブラン


昨年も言ったと思うけど
mikiさんのモンブラン本当に本当に美味しいの～
何個でも食べられちゃいそう



美味しく楽しいtea timeの後
タルトの仕上げをして完成～

一番見た目が良いのを手前にして誤摩化してるけど
実は、かなりダメダメな仕上りになっちゃった

奥のタルトで一目瞭然なんだけど
チーズクリームをてんこ盛りにし過ぎて
オレンジが上手く収まらなかったの
これでもmikiさんにかなり直してもらったのデス



でも、味は間違いなく美味しく

COCO&titiを連れて迎えに来てくれたパパさんとyocco**実家へ寄り、
祖母、母も喜んで食べてくれました～


来月もまた難しそうなケーキ
．．．頑張ります