お茶部
新しいお茶を買いました^_^;
川根茶 静岡のお茶です
茶葉の製法ってのは地域によって全然違うから色んな産地のを飲むのがお薦めです。
得に蒸し方は大事
何秒蒸しますか？
って質問に答えられる売り子は本気売り子さんですね^_^;
この川根茶はお湯の温度と急須の形には気を使う茶葉です
針の用に細長い茶葉なので一枚が大きく広がりも早いです
タイミングを間違えると渋みが出てしまいますのでご注意を！
ボッシーはこういった注ぎ口の広いタイプでさっと注ぐのが好み
以前、宇治を頂きましたが、こちらも同じ形でした
非常に気品が溢れるお茶ですね
あちらの地方では主流なのでしょうか^_^;
しばらく楽しませて頂きます。
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