晩秋の風物詩

例年通りに近所のお宅に遅れること、２、３日、今年も我が家の干し柿作りが始まりました。

作り始める前は、干しておけば完成するものだと思ってましたが、毎日風通しを確認したり、少し柔らかくなってくると、揉まないといけない。忙しい日が続いて忘れると、カビが生えるので、ちょっと手がかかるものなんですよね。