今週のお肉料理は、「鶏ささみのフライ～チーズしそ梅風味」です。
淡白な味のささみに濃厚なチーズと梅、大葉を巻きこんでカリッ揚げました。
お魚料理は、旬の「たらのクリーム煮」です。
お手製のバターソースでコクのあるとろみをつけました。
どちらも低脂肪で高タンパク！素材に旨味をプラスしました。
副菜は東川産の甘い大根をつかった「ふろふき大根～ゆずみそ仕立て」と、
同じく東川産のキャベツと人参、
愛別産えのきを用いて「昆布茶・ごま和え」
それに、「ベーコントマトスープ」です。
今回も地元産の食材をたくさん活用させていただいております。
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