この季節に雪の下から掘ってくださいます！
宇山さん（東川）の人参です！
細長くて原種に近いとのことです・・
そもそも人参はオレンジ色ばかりではなくて、お店でも何度かお出ししたことがありますが、黒やオレンジのニンジンが自然にあります。
ニンジンの原種は現在のアフガニスタンあたりで自生していたようです。
それを品種改良し交配していって中間色のものが出来たとのこと。
伝来ルートによって、西洋種と東洋種にわかれ日本で主に多く流通しているのは西洋種。
このように赤みが強く細長いのは東洋種です。
とにかく味が濃くてにんじんの甘味を感じます。スーパーには地元産はありませんので貴重です。