薫製

暮れの戴き物です。
黄金色に輝く１本のサケ。あまりにも立派な仕上げっぷりに感動したので載せました。
小樽の薫製屋さんの品物です。
作り手の心意気を感じますね。

お正月に家族で食べたのですが、輪切りにした残りがまだ冷凍庫にあります。
長持ちするので、いいですね。

ご興味の有る方は見てください。
http://www.nanpo.net/

コトコトのお休みは継続中です。
いましばらく。