原発事故（災害と言った方が良いかも知れない）が、いや～な問題を引き起こしています。科学技術の粋などといっても、その実態は建築工事、設備工事、土木工事、電気・通信設備などのアナログ的工作部分が肝心な構造の主体ですし、発電そのものは蒸気で羽を回すというものですから、何を先進的だと言いたいんでしょうかね、とボクは思ってましたが。
再開したばかりで少々戸惑いもありますが、ご来店ありがとうございます。徐々にペースをつくって参ります。
厨房に立っている祐ちゃんは管理栄養士です。コトコトの調理だけではなく、食事指導などにも対応して行きますのでご期待ください。
料理はやはり男っぽいですが、うまいです。
月曜日はお休み。
写真は単角牛のビーフシチュー。