葉もの野菜が出回る季節となりました。東旭川の共栄にたくさんの葉もの野菜をつくられている「下谷農園」があります。
ケーブルテレビのポテトの収録ではじめてお伺いしました（5月放送分）
珍しい野菜にも挑戦され、何といっても農薬散布は最低限に控えていらっしゃいます。
今週のメニューには、そちらのお野菜がたくさん登場します！
無駄なえぐみがまったくない甘味の強い「越冬ほうれん草」
生で食べられる色が美しい「食採ほうれん草」
わさびの香りがあと味につんと残りやみつきになる「わさび菜」
どうぞ、それぞれのお野菜をお楽しみください！ cot
写真：ハウスの中の越冬ほうれん草・・11月に種まきをしたもの
「琴恵先生のcotcotキッチン」放映予定リンクはブログの左欄にあります