今回は、養生農園の豚肉を使用しています。
養生農園の経営者粂田さんは、昭和33年頃より自然農法を取り入れ、無農薬・無化学肥料の農産物の生産を開始しました。
味が自慢の豚肉は、豚の飼育環境を考えて豚舎には鉄材を使わず、またミネラルや自然の細菌を含んだ土を与えて、より自然環境に近い状態で飼育しています。食べてみるとよーく分かり脂のうまみが違います！
今回のお料理のしょうが焼のたれには砂糖を使わず、山中果樹園さんのリンゴジュースでさわやかな甘味をプラスしています。
今回は、養生農園の豚肉を使用しています。
養生農園の経営者粂田さんは、昭和33年頃より自然農法を取り入れ、無農薬・無化学肥料の農産物の生産を開始しました。
味が自慢の豚肉は、豚の飼育環境を考えて豚舎には鉄材を使わず、またミネラルや自然の細菌を含んだ土を与えて、より自然環境に近い状態で飼育しています。食べてみるとよーく分かり脂のうまみが違います！
今回のお料理のしょうが焼のたれには砂糖を使わず、山中果樹園さんのリンゴジュースでさわやかな甘味をプラスしています。