魚料理

魚に触れる機会が増えてから

レパートリーが増えた2015 秋。

鰆の、

揚げ煮。

生姜きかせて。

カジキの、

ゴボウ味噌煮。

よーく煮詰めてコクを出す。

鯖の、

おろし煮。

ダシを強めに。

煮たり、焼いたり、揚げたり。

いろんな事、出来るから魚に感謝🐟🐟

肉料理はのちほど。