芋もち

れっつ くっきんぐ

じゃが芋大量にもらったので、

モチモチの芋もち作り～～

まず、じゃが芋切って

ボウルに入れたらラップしてレンチン！

レンチンで時短、節約。

◎point

ボウルにじゃが芋入れたら

少ーし水を入れてあげると

レンチンした時にじゃが芋が

パサつかない。

ようじが刺さるぐらいまで

柔らかくなったら、マッシュ！！

熱いうちにマッシュ！

かたまりがなくなったら

そこに片栗粉入れて、

粉っぽさがなくなるまで

よーーく混ぜる。

そしたらっ

お好みの形に整えて、少し寝かす。

その間に、

絡める甘ダレ作り～～(*´ｰ`)ﾉ

しょうゆ：お酒：砂糖 を、

1：1：2 の割合で

お鍋に入れて温める。

あっため過ぎて焦がさないよーに！

焼きに入りまーす。

揚げ焼きにするから

多めに油を引いて、両面をこんがり！

焼けてきたら、

余分な油をふき取り

タレを加えてよーーく絡める。

からまったら、

お皿に盛り付けてその上から

余ったタレをかけてあげましょう！

海苔を巻いてあげると、

磯部風に。

おーしーまいっ！