少し前のものですが、主人のお友達がいらした時のおもてなしメニュー
人数は、男性二人に女性一人分です。
☆パエリア
☆鶏のからあげ
☆ブロッコリーとタラのアンチョビバターのせ
☆蒸しなすポン酢かけ
☆サーモンのせサラダ
ご飯ものは、おもてなし料理の鉄板のパエリア。
今回は、あさり、えび、アスパラをトッピングしましま。
あとは、玉ねぎパプリカなどなど混ぜこんであります。
今回、あさりがうまく開かなかったので、途中取り出して別に火にかけました。
どうやら、そのように作るレシピも多い様子。
今度から、始めに貝だけ火にかけて、開いてから、煮汁と共に載せようかしら。。
と、次回の為のメモメモ(笑)
鶏のからあげは、斎藤辰夫先生のお気に入りレシピ。
にんにくとしょうがが効いていて、美味です
ブロッコリーとタラのアンチョビバターのせは、レンジ用調理容器？についていたレシピ本から。
レンジにおまかせなのに、手間のかかったようなお味で、お気に入りです(笑)
蒸しなすのポン酢かけは、その名の通り(笑)
レンジでチンしたなすに、ポン酢をかけるだけの超絶お手軽メニュー
普段から、よく作るお気に入り副菜です。
今回は、お庭でとれた、大葉を刻んで載せました。
ご飯のお供は。。
お誕生日プレゼントでいただいた白ワイン
と
手土産として持ってきてくださった日本酒
どちらも美味でありました
この他に、家にあった雪中梅やらビールやら。
飲みましたーー！！笑
ご飯も綺麗になくなり、楽しいお食事でした
人数は、男性二人に女性一人分です。
☆パエリア
☆鶏のからあげ
☆ブロッコリーとタラのアンチョビバターのせ
☆蒸しなすポン酢かけ
☆サーモンのせサラダ
ご飯ものは、おもてなし料理の鉄板のパエリア。
今回は、あさり、えび、アスパラをトッピングしましま。
あとは、玉ねぎパプリカなどなど混ぜこんであります。
今回、あさりがうまく開かなかったので、途中取り出して別に火にかけました。
どうやら、そのように作るレシピも多い様子。
今度から、始めに貝だけ火にかけて、開いてから、煮汁と共に載せようかしら。。
と、次回の為のメモメモ(笑)
鶏のからあげは、斎藤辰夫先生のお気に入りレシピ。
にんにくとしょうがが効いていて、美味です
ブロッコリーとタラのアンチョビバターのせは、レンジ用調理容器？についていたレシピ本から。
レンジにおまかせなのに、手間のかかったようなお味で、お気に入りです(笑)
蒸しなすのポン酢かけは、その名の通り(笑)
レンジでチンしたなすに、ポン酢をかけるだけの超絶お手軽メニュー
普段から、よく作るお気に入り副菜です。
今回は、お庭でとれた、大葉を刻んで載せました。
ご飯のお供は。。
お誕生日プレゼントでいただいた白ワイン
と
手土産として持ってきてくださった日本酒
どちらも美味でありました
この他に、家にあった雪中梅やらビールやら。
飲みましたーー！！笑
ご飯も綺麗になくなり、楽しいお食事でした