ひな祭りごはん2016

お久しぶりのブログです

ハワイの記事が途中のまま、約一年放置しておりました。。


下書きにはあるので、自分の為の備忘録として、そのうちアップしようと思います。


が、その前に

一昨日の、おひなパーティーのごはんを載せようかと。



今年は、母を招いてのパーティー



☆ちらし寿司
☆豚の角煮
☆菜の花のおひたし
☆かぼちゃサラダ
☆はまぐりのお吸い物



毎年、特に代わり映えはしません(笑)

ちらし寿司が、あっさり？なので、こってりしたお肉料理を合わせるのがお決まり。

今年は、豚の角煮にしました。    



ル・クルーゼで、コトコトと2時間かけて煮込むレシピで、とっても美味しいんだな

時間がかかるので、普段はなかなか作れないけれど、お気に入りのメニューです



菜の花のおひたしは、ポン酢で簡単に。

かぼちゃのサラダは、COOKPADのお気に入りレシピに、砕いたくるみも混ぜて。

はまぐりのお吸い物は、斎藤先生のレシピです。



ちらし寿司は、今年も桃屋のタネで。

焼き穴子と三つ葉を混ぜて、蒸し海老と金糸卵といくらと海苔をトッピングしました。

去年の記事を見て、三つ葉はタネと一緒に混ぜこみましたが、やはりその方が美味しい


桃屋のタネのおかげで、今年も美味しいちらし寿司が出来ました笑



デザートは、母が買ってきてくれたケーキ




かわいくて美味しくて、大満足ー！！



良いおひな祭りでした