小松菜入り卵焼き

今日のお弁当用に作った卵焼き。

最近はまってる、小松菜入りです✨

卵液に、刻んだ小松菜をそのまま入れて焼くだけ♬

ほうれん草を入れた卵焼きもありますが、小松菜だと更にさっぱりとしています。






今日の味付けが良い感じだったので、載せておきます。

といっても、お砂糖以外、はかってませんが(笑)



【小松菜入り卵焼き】

・卵 2個
・小松菜 1束
・砂糖 小さじ2
・塩 少々
・しょうゆ 少々



私は、甘い卵焼きが好きなのですが、小松菜入りの時は、少しだけ甘さ控えめに。

でも、だし巻き卵が好きな人には甘いかも(笑)





卵焼きだけでも美味しいけど、野菜も取れて少し得した気分になりますねー(*´︶`*)



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