なす味噌炒めとさつまいもサラダ

今夜のおかず


メインは、なす味噌炒めでした

こちらのレシピは、COOKPADから。
なすとピーマンと豚バラを使ってます。
私はピーマン食べれないので、主人が一人で食べる時だけ、ピーマンを使ったお料理が登場します(笑)

美味しそうだったので、レパートリーの仲間入りかな




続きまして、副菜のひとつ。

さつまいもサラダ☆

最近ふかしいもにはまっていて、なくなったら買ってきて蒸かしています(笑)
お弁当に入れたり、おやつとして食べたり

私は全く飽きないので、そのまま食べているのですが、主人の為にドレッシングを作ってみました。
味見しつつ作ってみましたが、良い感じ

りんごとか、レーズンとかも合いそうですが、デザート感が出てしまうので、あえてのさつまいものみです(๑ •̀ω•́)۶


【さつまいもサラダ用ドレッシング】(ふかしいも1/2分)

・無糖ヨーグルト 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1/2
・砂糖 小さじ 1/2
・EVオリーブオイル 少々
・塩、こしょう 少々




以上、今日のごはんでした



Android携帯からの投稿