D9（低9） 36,14℃
昨日のはなまるマーケットで「しょうが」特集をやってました。
「しょうが」と言えば身体を温める代表的な食材で、これまた赤ちゃん待ちには定番ですよね☆
注目して観ていたら「ショウガシロップ」なるものの作り方をやっていて、これまた簡単にできて美味しそう！
ということで、早速作ってお湯で割って飲んでみました～。
うん。ショウガがピリッとして、レモンの酸味もあってなかなか美味しい！
レシピはコチラ
に載っていますのでご参考までに。
↑リンク期間過ぎちゃいましたので、レシピを追記します(08.1.26）
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【レシピ】
ショウガすりおろし・・・100ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
シナモン・クローブ・・・適量
レモン汁・・・・・・・・・・・1個分
１、ショウガすりおろし、砂糖、水、シナモン・クローブを弱火で10分煮る
２、火を止めたらレモン汁を加える（色がピンクっぽく変色します！）
３、茶漉し等で濾したらショウガシロップの出来上がり♪
※ 冷蔵庫で1週間程度保存できます
（煮沸消毒したビン等使うと良いと思います）
※ 濾したモノはジャムとして使えます
（クリームチーズとハチミツとともにパンに塗ったら美味でした♪）
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簡単に言っちゃうと、ショウガのすりおろしと同量の砂糖、それと水、シナモン、クローブを入れて火にかけて、火を止めたらレモン汁を入れて濾すだけです。
ね、お手軽でしょ？
私は半量キビ砂糖を使って、残りをハチミツに代えてみました。
それからカルダモンもちょっぴり加えてよりスパイシーな感じにしてみましたヨ♪
濾したショウガはジャムとしても使えるそうです。
どんどん寒さは厳しさを増しますが、温かいモノを飲んでこの冬を乗り切りましょう(^O^)/
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