★久しぶりの記事です★
今回は「我流料理」の特集です( ´,_ゝ`) ﾌﾟｯ
★カレー★
材料はニンジン、タマネギ、ジャガイモ、鶏肉だけです！
鶏肉は安いやつで(・∀・)イイ
＜こだわりのポイント＞
①タマネギを切って、半分はラップしてレンジで加熱しとく！ もう半分は少量の油でキツネ色になるまで炒 める。（弱火） そしたらレンジでチンしたやつを混ぜてさらに軽く炒めます。 これでタマネギの甘みと香ばしさがブレンドするのですね。 しかも調理時間が短縮できる。
②鶏肉を先に炒めておく！ 鶏肉の旨みを閉じ込めておけば美味しくなる（はず）
③ジャガイモ、ニンジンは手ごろの大きさに切ってチンしとく！ ただの時間短縮ですｗ
④ルーはブレンドする！ ブレンドすると美味しくなる（と思う） 今回は「こくまろ」と「熟カレー」を2:3くらいでブレンドしました。 あとはカレー粉を少量入れて、最後の仕上げにインスタントコーヒーを小さじ一杯。
これで完成！ ソーセージは余ってたから何となく添えてみただけ( ´,_ゝ`) ﾌﾟｯ
★パスタとサーモンのサラダ★
ウチにはコンロが一個しかないのでパスタを茹でるのは電子レンジなんです
'`,､'`,､'`,､'`,､'`,､(ﾉ∀`)'`,､'`,､'`,､'`,､'`,､
専用の容器にパスタを入れ、水を注いで茹で時間+10分の間チンする！（このときバターを入れると吹きこぼれしない）
＜こだわりのポイント＞
特に無いです( ´,_ゝ`) ﾌﾟｯ ただシメジやタマネギなどオリーブオイルで炒めておいて市販のソースをかけて後は弱火でコトコト･･･最後に茹で上がったパスタを入れて軽くフライパンをかき回すだけです。
パスタは短時間でできるし、うまいし最高の料理です。
サーモンのサラダもサラダの上にサーモンをトッピングして粉チーズをまぶしただけですｗｗ
写真のワインボトルは2005年のヴォジョレ・ヌーヴォーです！ どうせワイン買うなら今夜はパスタだなって感じでパスタを作ってみました。 でもワインの味なんて解説できるほど分かっちゃいません
…＿|￣|○ｶﾞｸｯ