家族関係・人間関係改善コーチの浅妻です

さてさて、これは何でしょう？

ちょっと取り出してみましょう。

んー、なんかウサギのフンみたい(^▽^;)

正解は

干しブドウのラム酒漬け

そう、ラムレーズンを作ってみました。

先日のダイエット記事にも書いたように

ラムレーズン、大好きなのです。

ラムレーズンに限らず、

ドライフルーツが好きです。

生のフルーツより。

で、たまたま見かけたブログで

ラムレーズンを自分で作ってケーキを焼くというのを読んで

「ラムレーズンって自分で作れるの！？

　食べたい時に好きなだけ食べられるかも。

　作りたーい！」

それで、

ラムレーズンのつくり方（仕込み方）を調べてみたら

めちゃ簡単！

さっそく、

オイルコーティングされていない干しブドウと

ラム酒を用意。

仕込んだのは今月3日なので

芳醇な味になるまではまだまだ時間はかかりますが、

待ちきれずに1粒2粒と試食。

まだまだだけど、それでも美味しい

アイスクリームに混ぜるのが今から楽しみ。

（いつかはケーキも焼いてみたい）

ただ、ラム酒が強いので運転前はたくさん食べれないな。

作ってみたい方に作り方を-------

用意するもの

　・干しブドウ（オイルコーティングされていないもの）　適量

　・ラム酒（40度以上）　適量

　・容器＝耐熱瓶　

作り方

　①容器（耐熱瓶）を煮沸消毒する

　②乾いた容器に干しブドウを入れる（容器の八分目くらい）

　③干しブドウが浸る程度にラム酒を注ぐ

1か月で完成！←これはわたしも未経験なのでこれからが楽しみなところです。

一番手間が掛かったのが煮沸消毒（爆）

それがきちんと出来ていれば10年だって保存可能だそうです。

オイルコーティングされているレーズンでも作れるそうですが

もう二手間くらい掛かるようです。

大好きだから