今日は鰹節の日

鰹節、削ったことある？

人生で一回だけ削った事あります

友達の家で夕飯に招待されて遊びに行ったら

鰹を削る所から出汁を取るって言われて

私も削らせて頂きました

鰹のいい香りが漂ってましたね

料理拘ってるなぁ

って思いましたよ

あれ以来、１度も削ってません

市販の鰹節と昆布で出汁を取る時も有れば

顆粒の本だしを入れてお吸い物を作ったり

してる毎日です

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