土用丑の日

今日は忙しい 土用丑の日

ストック水槽から 今日と決めてた極太と普通を2匹

今回は関東焼きにします。


背開きで捌いて


たれ作って秘伝のたれへ継ぎ足して下準備

さて

蒸して

炭火で焼き

出来上がり

ここへたどり着くまでは長いんだけど

食べるは 5分 (笑)